Speisesalz

Speisesalz ist das Salz, das wir alle kennen. Bestehend aus Natriumchlorid (NaCl), die "einfache" chemische Formel, die wir täglich zu uns nehmen: 39,5 Prozent Natrium und 60,5 Prozent Chlor, wobei der Natriumanteil für unsere Gesundheit wichtig ist. Natrium hilft, den Flüssigkeitshaushalt in unserem Körper und unseren Blutdruck zu regulieren. Es stimuliert ebenfalls die Funktionen der  Muskel- und Nervenzellen sowie das Ernährungszentrum. Die Einsatzgebiete von Speisesalz sind breitgefächert.

Anwendungen Kochsalz

Eine vollständige Liste der Anwendungen von Speisesalz zu erstellen ist eine fast unmögliche Aufgabe, da die Liste schier unendlich ist. Küchensalz wird zur Lebensmittelkonservierung, zur Wasserenthärtung, zur antibakteriellen Wirkung in Teichen, in kosmetischen Produkten und auch als Streusalz verwendet. Letzteres wird jedoch nur von Privatpersonen genutzt; an die professionelle Glättebeseitigung werden strengere Anforderungen gestellt. Und so gibt es noch Tausende von Möglichkeiten. Küchensalz ist und bleibt vor allem ein Gewürz.

Zusammensetzung Küchensalz

Tafelsalz (oder Speisesalz) besteht in der Regel zu 99,9 Prozent aus reinem Natriumchlorid, d.h. aus reinem Salz. Die restlichen 0,1 Prozent bestehen aus Feuchtigkeit und/oder einem Antibackmittel. Tafelsalz ist entweder Siedesalz oder Meersalz, welches durch die Art und Weise der Gewinnung definiert wird. Vakuumsalz wird aus den tiefen Schichten des Bodens gewonnen, indem es zunächst in Wasser gelöst wird. Anschließend wird es erhitzt und das Wasser verdampft. Meersalz wird gleichermaßen, allerdings in der natürlichen Umgebung aus Meerwasser, gewonnen.

Küchensalz-Korngrößen

Speisesalz ist sowohl in verschiedenen Korn- und Verpackungsgrößen erhältlich, als auch mit Zusatzstoffen wie Nitrit oder Jod. Jedes unserer Salze, das für den menschlichen Verzehr bestimmt ist, trägt alle relevanten Zertifizierungen (BRC und IFS), d.h. es ist gemäß den internationalen Richtlinien des Codex Alimentarius produziert.

Eurosalt ist der Salzspezialist mit einem riesigen internationalen Netzwerk, einem umfangreichen Sortiment an Salzen und großen Vorräten. Aufgrund dieser großen Mengen liefern wir schnell und zu vorteilhaften Preisen an Handel und Industrie. Eurosalt kümmert sich natürlich auch um kundenspezifische Wünsche. Sind Sie an weiteren Informationen interessiert? Bitte kontaktieren Sie uns unter +49 (0)2066 205060.

Anwendungen Kochsalz

Der Beginn einer Liste ist eine unmögliche Aufgabe, wenn Sie den Ehrgeiz haben, eine vollständige Liste der Anträge zu erstellen. Küchensalz wird zur Lebensmittelkonservierung, zur Wasserenthärtung, zur antibakteriellen Wirkung in Teichen, in kosmetischen Produkten und auch als Streusalz verwendet. Letztere wird jedoch nur von Privatpersonen genutzt; für die professionelle Glättung werden strengere Anforderungen gestellt. Und so gibt es noch Tausende von Möglichkeiten. Küchensalz ist und bleibt vor allem ein Gewürz.