Natriumchlorid
Natriumchlorid (NaCl) ist Salz, das im Volksmund als Kochsalz bezeichnet wird und in der Natur z.B. im Meerwasser vorkommt. Die Kristalle dieses Salzes sind kubisch-flach zentriert, d.h. die Ionen sind wie Würfel gestapelt.
Natriumchlorid wird auf folgende Weise extrahiert:
- durch Verdampfen von Sole
- durch Verdunstung von Meerwasser
durch Abbau in Salzbergwerken
In den Niederlanden wird Salz durch Verdampfen von Sole gewonnen. Dies geschieht, indem Wasser an Stellen in den Boden gepumpt wird, an denen sich viel Salz im Boden befindet.
Natriumchlorid wird als Streusalz verwendet; dies kann Siedesalz, Steinsalz oder Meersalz sein. Jede Salzart hat ihre eigenen Produktmerkmale und Streueigenschaften.
Das Streuen von Salz kann auf folgende Weise durchgeführt werden:
präventive Verbreitung: Bekämpfung der Glätte
Einsetzende Streuung ab dem Moment, ab dem es zu schneien oder zu frieren beginnt
repressive Zerstreuung: nachdem es bereits glatt geworden ist
Natriumchlorid wird für verschiedene Zwecke verwendet, wie zum Beispiel:
- als Gewürz in der Küche
- als Lebensmittelkonservierungsmittel, z.B. gesalzener Hering
- in flüssiger Form als Nasenspray (physiologische Kochsalzlösung)
- für die Herstellung von Chlor, Natrium, Natriumhydroxid und Wasserstoff
- bei der Herstellung von Küvetten (Röhrchen) für die Absorption von Infrarotspektren, da Natriumchlorid im Infrarot einen besseren Durchlässigkeitsbereich hat als beispielsweise Glas und Quarz.
- in Meerwasseraquarien
- Natriumchlorid wird auch in der Kosmetik verwendet, zum Beispiel als Badesalz und zur Verdickung von Shampoo, Duschgel, Badeschaum oder Sonnenbrand. Natriumchlorid wirkt dann als Verdickungsmittel, das die Flüssigkeit etwas dicker macht und verhindert, dass sie sofort von der Hand rutscht. Natriumchlorid wird auch als Deodorant verwendet, um die Entwicklung von Schweiß zu hemmen.
Natriumchlorid ist für alle Organismen auf der Erde wichtig, zum Beispiel für einen gesunden Feuchtigkeitshaushalt im Körper.
